Sida 1 av 2

Emmanuel Brochet Legrand-Latour La Parcelle Nytt från Champagne Tilldelning & beställning

Äntligen sensommarleverans från Champagne med nya viner från Emmanuel Brochet, La Parcelle och Legrand-Latour. Se nedan vilka viner som finns att beställa. Notera att några nya cuvéer från La Parcelle – som inte är med här – kommer att visas på våra provningar tisdag den 1/9.

Om du inte är intresserad av en cuvée, lämna svaret tomt, eller skriv 0.

Tilldelningen sker utifrån tillgänglighet, men vi uppskattar om du bara anmäler intresse för viner du faktiskt vill ha.

Återkom med dina önskemål senast onsdag 2 september. Vinerna är redo för leverans direkt och behöver vara ute ur lager senast 16 september.

Mer om varje vin och förutsättningar nedan! 🇬🇧 A late-summer delivery from Champagne with wines from Emmanuel Brochet, La Parcelle and Legrand-Latour. See below for the wines and how to order. Note that a few new cuvées from La Parcelle – not included here – will be presented at our tastings on Tuesday, 1 September.

If you're not interested in a cuvée, leave the field blank or enter 0.

Allocation will be based on availability – we'd appreciate it if you're confident about what you sign up for.

Please send us your requests by September 2. The wines are ready for immediate delivery and need to be out of the warehouse by September 16 at the latest.

Emmanuel Brochet

https://storage.tally.so/f05234f2-acde-452e-800b-8adc8c70b891/brochet.png

Les Hautes Vignes 2018 1395 kr

Le Mont Benoit, Villers-aux-Nœuds. Chardonnay och pinot meunier, lika delar, planterade 1962 med sélection massale. Skörd 2018 (non millésimée). Vinifiering och lagring elva månader på fat med jästfällning, därefter sex år på flaska med jästfällning. Varken filtrerad eller klarnad. Dosage 2 g/l.

Rosé d'Assemblage Extra Brut R23 695 kr

Assemblage, Petite Montagne de Reims. 60% pinot meunier och 40% chardonnay. Bas 2023 (cuvée de négoce). Vinifiering elva månader på fat med jästfällning. Varken filtrerad eller klarnad. Spontan jäsning med vildjäst. Extra Brut.

Champagne Legrand-Latour

https://storage.tally.so/2e4ce5a3-d3eb-411d-8fa8-c30cbc6b439b/l-l.png

Éocène R21 605 kr

Blend av 75% meunier och 25% chardonnay från byarna Verneuil och Vandières, flera parceller med varierande exponering. Lerig, sandig jord med inslag av grön lera. Naturligt odlad, låg- eller icke-bearbetad mark med fokus på biologisk mångfald. Från skörden 2021. Spontan jäsning på fat med vildjäst. Andra jäsningen startad med färsk must från skörden 2022. Tolv månaders lagring på fat.

Yprésien R21 599 kr

Blend av 60% pinot meunier och 40% pinot noir från byarna Vandières och Verneuil, flera parceller med varierande exponering. Jord av märgel, lera, fin sand och sandsten. Naturligt odlad, låg- eller icke-bearbetad mark med fokus på biologisk mångfald. Från skörden 2021. Spontan jäsning på fat med vildjäst. Andra jäsningen startad med färsk must från skörden 2022. Tolv månaders lagring på fat.

Lutétien R21 611 kr

Blend av 55% chardonnay och 45% pinot noir från vingårdar i byn Vandières, flera parceller med varierande exponering. Kalkhaltig sandjord. Naturligt odlad, låg- eller icke-bearbetad mark med fokus på biologisk mångfald. Från skörden 2021. Spontan jäsning på fat med vildjäst. Andra jäsningen startad med färsk must från skörden 2022. Tolv månaders lagring på fat.

Campanien R20 636 kr

100% pinot meunier från en enskild parcell i Oeuilly, 14 km väster om Épernay. Jord av lera och kalkhaltig silt. Naturligt odlad, låg- eller icke-bearbetad mark med fokus på biologisk mångfald. Från skörden 2020. Spontan jäsning på fat med vildjäst. Andra jäsningen startad med färsk must från skörden 2021. 24 månaders lagring i en enda foudre.

Champagne La Parcelle

Två av vinerna från La Parcelle

La Parcelle Connigis R22 596 kr

Meunier från en parcell (0,28 ha) i Surmelindalen, certifierad ekologisk och biodynamisk sedan 2019. Lagring på fat i tio månader. Tiragé den 13 juli 2023. Degorgerat den 26 februari 2026, extra brut utan dosage. 1850 flaskor producerade.

La Parcelle 2019 646 kr

Assemblage av meunier från Connigis och unga Chardonnayplantor från Barzy, årgång 2019. Skörd den 18 september 2019. Ingen chaptalisering, spontan alkoholjäsning med vildjäst, utan malolaktisk omvandling, varken filtrerad eller klarnad. Nio månaders lagring på fat. Tirage den 26 juni 2020. Degorgerat den 26 februari 2026, utan dosage. 380 flaskor producerade. Observera att det finns väldigt få flaskor.

La Parcelle 2018 657 kr

100% meunier från parcellen i Connigis, årgång 2018. Skörd den 7 september 2018. Ingen chaptalisering, spontan alkoholjäsning med vildjäst, lagrad på fat, varken filtrerad eller klarnad. Manuellt arbete från vinstock till flaska: plöjning, biodynamiska preparat, tirage, remuage och etikettering. Hela domänen drivs biodynamiskt. Tirage den 26 juli 2019. Degorgerat den 15 februari 2024. 360 flaskor producerade. Observera att det finns väldigt få flaskor.

SLUTSÅLD Från källaren: Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 732 kr

Från vår egen källare kommer detta stilla vin i försvinnande få exemplar – först till kvarn. Alla sju auktoriserade sorter från en samplantering hos Vincent Charlot, samt meunier från den egna marken. Spontan jäsning i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning ('batonnage') enligt månkalendern. Buteljerad 22-05-26 utan klarning eller filtrering. Observera att det finns väldigt få flaskor.

Coteaux Champenois Blanc 2021/2022 389 kr

Assemblage av Chardonnay från parcellen i Chierry med domänens egna Meunier. Lagrat på egendomen i ekfat under flera månader. Ingen filtrering. Buteljerad och korkad för hand av sonen Benjamin. 850 flaskor producerade.